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Discovery探索頻道雜誌 國際中文版 4月號/2013 第3期買到賺到

博客來文學史地-地理分類新書上市

尋找友善漁獲
世界自然保育聯盟(International Union for Conservation of Nature,IUCN) 30 年來不定期發布《瀕危物種紅皮書》(Red List ofThreatened Species)?，人們常吃的許多魚種亦出現在名單之中……

地球的總面積有71% 是海洋。過去，漁業相關產業支撐了全球約5 億4 千萬人的生計，但如今因為過度捕撈與氣候變遷，海洋資源日益枯竭已成為全球人類共同面臨的嚴峻考驗。根據聯合國農糧組織於2010 年的統計，全球85% 的經濟魚種已被過度捕撈。以鮪魚為例，全球每年消耗量約為240萬噸，遠超出科學家所建議可永續發展漁獲量的8.7 倍之多。以目前人類持續濫捕的情況，專家們估計，到了2048 年，人類將無魚可吃。

海洋日益衰竭，影響的不僅是人類餐桌上的食物豐富性（漁產品為全球提供了22% 的蛋白質）和5億4千萬人的生計，更重要的是大氣中70% 的氧是由海洋所產生的，而且我們也得靠海洋吸收大量二氧化碳（海洋中的二氧化碳比大氣中的含量高60 倍）及提供為陸地生物所需的淡水，海洋每年蒸發出44 億立方公里的淡水量，再以降雨的形式回到陸地和海洋。

海洋也幾乎控制著整個地球氣候的狀態，對全球溫度調節具極大的關鍵影響。

顯而易見的是，維護海洋資源已是全世界共同的迫切性議題。目前在許多關心環境永續的組織如綠色和平的呼籲下，更多的消費者關心自己所食用的魚其捕撈方式是否對環境友善。一項針對英國、德國和西班牙消費者所進行的研究顯示，高達79% 的消費者會考量所購買的海鮮產品是否會對環境造成衝擊，而更有三到五成的消費者會主動拒絕購買傷害環境的海鮮食品，這股來自消費者的力量使得供應商做出改變。
　　
綠色和平組織於2005 年開始，在英國超級市場展開觀察工作，發佈某些大型超市販售的鮪魚罐頭，使用不友善捕撈法，並獲得許多消費者的關注。經過這些結合消費者力量的運動， 英國Sainsbury’s、Marks &Spencer 和Waitrose 等超市開始做出改變，為了尋找低混獲、不傷害其他海洋生物的鮪魚，這些超市改向馬爾地夫等島國的一支釣漁民購買。
　　
在馬爾地夫，漁業是沿岸漁村的生命血脈，這裡的許多漁民都使用一支釣漁法，一種具有選擇性、混獲低且對環境友善的永續漁法。因使用一支釣永續漁法的鮪漁業所增加的工作量意味超市需多負擔部分費用，但為了滿足消費者對永續漁業的環境認同，超市自行吸收多餘成本，也確保了島國漁村的經濟收入。