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內容簡介【素食義大利麵】義大利麵儼然成為台灣人首選美食之一，無論是高級餐廳或是小吃攤，只要有義大利麵的出現，絕對會在人氣榜單上。
人氣義大利麵搭上現今正夯的蔬果飲食風潮，搖身一變成為素食義大利麵，不僅健康、清爽，對身體無負擔外，還能滿足想吃異國美食的味蕾。本書特請大廚教您如何輕鬆做出美味可口的蔬素食義大利麵，另外還收錄素食紅、白、青醬的作法，讓素食的朋友們也能吃起來口味豐富，再三回味。
本書分成四個單元：紅醬：番茄的酸甜帶著蔬菜的清香，適合各式義大利麵口味。菜單包含有：鄉村炸馬鈴薯番茄麵、羅宋蔬菜義大利麵、起司茄子義大利麵、乾酪起司青椒紅醬麵……等白醬：濃郁的奶油香，搭配清甜的蔬果，使義大利麵吃起來更加滑順。菜單包含有：酸黃瓜黃金義大利麵、加勒比海西芹白醬麵、芹菜馬鈴薯白醬麵、白醬醃甜椒麵、白醬三色蔬菜麵……等。青醬：羅勒葉濃郁的香氣是青醬的靈魂，翠綠的顏色讓整道義大利麵綠活了起來。
菜單包含有：菌菇青醬義大利麵、松子玉米青醬麵、塔香紅甜椒青醬麵、風乾番茄青醬水管麵、帕馬森起司玉米筍青醬麵、匈牙利辣味烤蔬菜青醬麵……等。清炒：用一點點的橄欖油快炒義大利麵，清爽又無負擔。菜單包含有：豆皮絲豆芽塔香義大利麵、清炒青椒豆干麵、豌豆嬰香梨麵、南瓜鮮蔬義大利麵、綜合蔬菜義大利麵、野菇蔬菜義大利麵……等。 ...繼續閱讀

定價：99元優惠價：95折94元